Smulpaj tycker jag är bland det enklaste och godaste man kan göra.
Såhär gjorde jag igår när jag gjorde en äppelpaj:

Smuldegen:
2 dl vetemjöl
2-3 msk socker
100 g smör

Häll i vetemjölet och sockret i en bunke och blanda smöret med de torra ingredienserna med fingrarna.

Pajen:
4-5 syrliga äpplen i skivor
2-3 msk brun farinsocker
1 tsk kanel

Gör såhär:
Lägg äppelskivorna i en pajform och häll på brun farinsocker och kanel. Lägg på smuldegen och ställ in i ugnen på 225 grader i 15-20 min.

Servera med vaniljvisp eller vaniljsås!